HA008 100+1 Anguila

Sobre materias primas	Material principal: poliéster pais de origen: China
tamaño	Ancho 7 × Fondo 68 × Alto 8 cm

Edad objetivo: 3 años y más

¿Qué es una anguila?
Anguila es un término general para los peces pertenecientes a la familia Eelidae y al género Eel. Distribuido desde zonas tropicales a templadas de todo el mundo. Hay 19 especies reconocidas (de las cuales 4 son comestibles) en el mundo, entre ellas la anguila japonesa, la anguila gigante, la anguila europea y la anguila americana.
Entre los peces que parecen anguilas y tienen cuerpos largos y delgados, como las anguilas espinosas, las anguilas eléctricas y las anguilas japonesas, también hay especies que tienen el nombre de anguila aunque estén en un grupo taxonómico diferente. Además, las lampreas y los mixinos ni siquiera son teleósteos, sino que están clasificados como peces primitivos sin mandíbulas.
Dependiendo del tipo y región, se consume como alimento. En Japón, la anguila japonesa es un pescado que ha estado profundamente involucrado en la cultura alimentaria desde la antigüedad, desarrollándose métodos de cocción como el kabayaki y el cuenco de anguila. Tanto la pesca como la acuicultura se han practicado ampliamente, pero las importaciones desde el extranjero han aumentado en los últimos años.

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