GM029　サルモネラ菌　ぬいぐるみキーチェーン

原材料について	主素材:ポリエステル 生産国:中国
サイズ	W3.5×D3×H9cm

対象年齢6歳以上

食中毒の原因　世界で一番多い食中毒の原因

サルモネラ菌
サルモネラ・ティフィムリウムは、感染型食中毒を起こす細菌です。牛、馬、豚、鶏等の家畜の感染症としても重要です。主な感染経路は経口感染です。媒介食品そしては、牛肉、豚肉、鶏肉、鶏卵等の加工品、チョコ、ピーナッツなどからの感染が報告されています。サルモネラ菌は熱に弱いので、防除するには中心部を70℃1分以上の過熱が有効とされています。
(食品安全保障委員会報告書)より