HA011 100+1 Marlín

Sobre materias primas	Material principal: poliéster pais de origen: China
tamaño	Ancho 10 × Fondo 57 × Alto 30 cm

Edad objetivo: 3 años y más

¿Qué es el marlín?
Hábitat: Peces de agua salada. Nada en mar abierto. La costa del Mar de Japón de Hokkaido, las costas del Mar de Japón y del Mar de China Oriental desde la Bahía de Toyama hasta la costa occidental de Kyushu, la costa del Pacífico de Hokkaido y la Bahía de Tosa, y las Islas Ryukyu. Mar de China Oriental, Isla de Jeju, Taiwán y el Indo-Pacífico.
Ecología: La temporada de desove es de octubre a enero en el hemisferio sur y de mayo a julio en el hemisferio norte. Come calamares, pescado, etc.
Información básica: Es un pez gigantesco de más de 4 metros de largo que nada en mar abierto persiguiendo peces que come. A menudo se le conoce como "atún marlin", pero no tiene ninguna conexión con el atún.
Hace mucho tiempo, era el pescado más popular para el sashimi magro en la región de Kanto. En particular, los pescados capturados durante el invierno pescando con palos en la prefectura de Chiba y otras áreas eran populares y se servían en restaurantes de lujo. Antes de que nos diéramos cuenta, la carne roja en la región de Kanto fue reemplazada por el atún.
Esta especie prefiere el área alrededor de la ciudad de Hokuriku Kanazawa. Localmente se le llama "sawara" y el nombre japonés estándar para la caballa española es "yanagi". Se dice que el mejor marlin de Japón va a Kanazawa.

Guía ilustrada de mariscos del mercado Bouzu Konjac