HA015 100+1 Salmón

Sobre materias primas	Material principal: poliéster pais de origen: China
tamaño	Ancho 9 × Fondo 37 × Alto 18 cm

Edad objetivo: 3 años y más

¿Qué es el salmón?
Hábitat: Va río arriba hasta los ríos al norte del río Tone en la prefectura de Chiba y al norte de la prefectura de Yamaguchi en el Mar de Japón. Además, en el lado asiático discurre aguas arriba desde la parte oriental de la Península de Corea hasta el río Lena en Siberia, y en el Océano Pacífico oriental, desde California en Estados Unidos hasta el río Mackenzie en Canadá. Migran al Océano Pacífico Norte y al Océano Ártico.
Ecología: Desova en otoño en ríos al norte del río Tone y el Mar de Japón. Nacen en aproximadamente dos meses, descienden al mar y comen crustáceos durante su etapa larvaria antes de trasladarse a alta mar. Pasan de dos a ocho años en los mares del norte y regresan a los ríos para desovar.
Información básica: Ha sido un pez comestible importante desde la antigüedad. Se secaba, se transformaba en sal, se presentaba como ofrenda a la corte imperial y se utilizaba en lugar de impuestos. En el diario de Takizawa Bakin de finales del período Edo, el salmón salado aparece a menudo como regalo o como pescado de celebración del Año Nuevo.

Guía ilustrada de mariscos del mercado Bouzu Konjac